Bruker du fiskerester for å gi smak til basen, så er det OK, men tenk på at alt skal moses med mixer, så skinn og ben og annet vi ikke vil spise må ut før du bruker stavmixeren
Lørdag brukte jeg denne i marinade til kylling, i kebaben, og i rømmedressingen. Lag et glass og ha i kjøleskapet,så har du enkelt tilgjengelig gode smaker
Fisk (kan godt være noe annet en laks, det gjør seg kanskje bedre med lys fisk). )Buljong om du vil (jeg brukte en liten terning fiskebuljong)IngefærChili (jeg brukte en halv grønn chili)SjalottløkGulrot (det var ikke så verst faktisk
Vi liker å eksperimentere litt med krydder og marinader. Curry paste, søt chilisausogingefær, setter en spicy smak på retten, og marinaden gjør kjøttet saftig
Imens grønnsakene koker kan du begynne med torsken og spekeskinken. Hakk løk, fenikkel, ingefær, hvitløk i middels store biter, og gulrøttene i litt mindre biter
Fres hakkede hvitløk, ingefærogchili i olje på over middels sterk varme, i en wokpanne eller i en panne med høy kant, til hvitløken får noe gylden farge
Ta kjelen av platen og kjør suppen glatt med en stavmikser. *Jeg har ferdigmost chiliogingefær på glass i kjøleskapet - kjøpt i vanlig dagligvarebutikk
Fiskemiddag. Foliebakt salmalaks medchili, ingefærog friske urter. Hos oss er det tradisjon å ha god søndags middag med dessert uansett søndag, ogmed påske i tillegg så må det bli godt
Nakkekoteletter med honning, sennep ogrødvinChiligryte gratinert i paprikaDel på. Ovnsbakt søt chili/ingefær kylling er en rett som er perfekt både til hverdags og til fest
Persillepurè kan du også bruke som dressing til salat eller som saus til fisk. Jeg sjekket ut flere oppskrifter på nett, men endte med å lage en litt egen vri med lune krydder som paprika, gurkemeie og spisskummen for å piffe opp den søtlige gresskaren
Det hele smaksettes medchiliogingefær, før det blandes med nudler. Bland med nudlene, og server. Når tofuen er gyllen tilsetter du grønnsaker, sesamfrø ogchili
Etter det har jeg stort sett bare lekt med min nye duppeditt (nettbrett fra samsung, av typen samsung galaxy note) som jeg fikk av min kjære som et symbol på vår feiring av kjærlighet og romantikk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.