eks indisk korma, Biryani, Rogan Josh, gresk moussaka og kebab. Er du glad i eksotisk mat, men vegrer deg til å kjøpe inn alle 35 krydderne som skal til for èn middag
Og da blir det gresk aften. HELT GRESKTil 43-4 auberginer1 stor løk3 fedd fersk hvitløk500 g karbonadedeig av lam500 g tomater,eller en boks grovhakkede tomaterNoen vister av frisk timian2 LaurbærbladFersk revet muskatnøttSalt og pepperOljeBechamelsaus av
Nybakt brød er alltid godt og populært, dette brødet passer veldig godt til skalldyr som krabbe, blåskjell og reker, og det er kjempefint å ha med i nistekurven med salami eller skinke
Grekerne vil nok kanskje si at det er opprinnelig gresk - ikke vet jeg - men det som er sikkert er at de greske bakeriene bugner av baklava i forskjellige fasonger
Bønnesuppe regnes som den greske najonalretten - og det sier egentlig også mye om hvorfor det tradisjonelle greske kostholdet også regnes som et av verdens sunneste
LIKE KAKEMILLA ON FACEBOOK HEREEnglish version along with NorwegianNorsk. (English below)Stifado er vel en av de mest kjente og kjære rettene blant turister som kommer på besøk i løpet av sommeren
Hjemmelaga pai - pita, som det heter på gresk. Enhver gresk husmor med respekt for seg selv kan lage pai med hjemmelaget deig, fylo - selv om det er blitt mer og mer vanlig å kjøpe ferdig butterdeig som kun trengs å foldes ut og fylles
Gigantes plaki (γίγαντεςπλακί) er et vanlig innslagi gresk mezé (småretter). De brukes mye i middelhavsland, for eksempel i Hellas der de ofte inngår i den greske varianten av tapas, mezé, først kokt og så bakt i en rik tomatsaus
Mann og sønn (og jeg) elsker disse tradisjonelle greske julekakene. Se også oppskrift HER for nydelige "Melamakarona" Greske Julemakroner, uten egg og meieriprodukter
"Kolokithokeftedes" er en av mine favoritt-mezeer og det er en av de rettene jeg forlanger at vi skal bestille (ellers er jeg ganske grei å ha med å gjøre) - så lenge jeg får disse (og spinatpaier og gresk salat) så er jeg såre fornøyd
Gresk kjøttgryte med masse smak som smaker sommer, eller gir ekstra varme en kald vinterkveld. Den lager seg nesten selv, det den bruker mest av er tid for seg selv
