Ta en hvitløkspresseog del opp hvitløken som du også har oppi stekepannen. Stek kylling ogbacon et par minutter på hver side slik at det får litt farge
BACONOG TOMATSALSA. Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
Ovnsbakt blomkål medhvitløkog parmesan Save Print Passer til kjøtt og fisk. Her har jeg laget ovnsbakt blomkål, enkelt tilbehør som jeg spiste til kylling, passer også til fisk
Gni inn skankene med salt og pepper. Ha over grovhakket løk oghvitløk. Tilsett vin, tomater og vann. Brun dem raskt i en varm stekepanne med litt olje og legg dem i en ildfast form
Da passet det godt med en god søtpotetmos med bare et hint av lønnesirup, en godt sprøstekt topping til fisken, og en deilig grønn salat medmed revet ingefær i vinaigretten
Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form. Smør pesto på toppen av fiskestykkene og strø baconbiter over
Legg baconskivene i ovnen (sammen med søtpotene) til de får farge og er sprøe. Jeg har valgt og gjøre dette i ovnen, men det kan saktens lages over grillen med aluminiumsfolie (forvent litt lenger tid)
Server sammen med lyst brød eller nanbrød. Jeg har brukt litt mangochutney for å få en fin balanse mellom det syrlige fra appelsinen og krydderet, hvitløken er prikken over i-en
Ovnsbakte cherrytomater er utrolig godt og passer perfekt til det meste av kjøtt og fisk. Ha over litt olivenolje og rør rundt med fingrene så oljen dekker godt
Hell på olje og salt, pepper og krydder. Kutt litt av toppen av en hvitløk slik at båtene kommer frem. Klem litt på hvitløken slik at båtene blir litt løse
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.