En av fordelene med å bo utenfor de største byene er at man må tilpasse seg vareutvalget. Man blir på sett og vis tvunget til å basere kostholdet sitt på det som den lokale dagligvaresjappa har å tilby
Så godt som hver eneste region i India har sin egen variant av den kjente retten "Dhal". Dette er en rett som er basert på belgfrukter som kikerter, bønner, linser, splitterter osv
Jeg elsker indisk mat. For øyeblikket tror jeg det er favoritten min. Dessverre har jeg få rundt meg som syns det samme, så det blir ikke til at jeg hverken går ut og spiser det så ofte, eller at jeg lager det hjemme for ofte
Paneer er en indisk variant av cottage cheese. Ved å presse ostemassen sammen over tid får man en fast ost som blant annet er ypperlig i en vegetar-curry
