Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter
Brød i leirgryte

Brød i leirgryte

Dette brødet ble til ved litt fjerne forhold. Deigen ble laget, men i løpet av kvelden ble den avglemt…
Saftig, eltefritt, godt og grovt brød

Saftig, eltefritt, godt og grovt brød

Dette brødet er smakfullt, sunt, og veldig lett å lage. Det du trenger er. 1/2 pk tørrgjær (eller 25 g gjær)3 dl vann, lunket3 ss olje1/2 ts salt1 ts sirup2 ss yoghurt naturell15 g gresskarkjerner20 g solsikkekjerner20 g valnøtter, hakket45 g hvetemel100 g sammalt hvete grov60 g sammalt spelt20 g havregrynRør ut gjæren ut i vann, og tilsett olje, salt, sirup og yoghurt
nydelig grovt brød med frø og havregryn

nydelig grovt brød med frø og havregryn

2. nydelig grovt brød med frø og havregryn. Publisert 07. 01. 2016 klokken 17. 57. -dette brødet må være det som har tatt lengst tid å lage av de jeg har prøvd
Knallgode risboller

Knallgode risboller

Jeg liker at det er ganske mye ris i mine boller, andre vil ha mer sjokolade. Nei, hva sier dere - det er vel på tide å tenke på litt snadder til jul
Nordlandslefse (tjukklefse)

Nordlandslefse (tjukklefse)

Nordlandslefse (tjukklefse). 15. 04. 2015 kl. 21. 38 i. Andre godsaker. Ingen kommentarer. Det er så koselig å se at det er så mange som er innom her hver dag, spesielt med tanke på at jeg ikkje har vært så tilstedeværende her sjøl i det siste
Eltefritt brød

Eltefritt brød

Tenkte at jeg måtte hive meg på trenden jeg også og lage eltefritt brød. Et fantastisk godt brød, som fortjener å stå på frokostbordet om søndagene
Brød i jerngryte - Knasende lykke

Brød i jerngryte - Knasende lykke

Jakten etter det perfekte hjemmebakte brødet har tatt slutt. Endelig. Lite visste jeg om hvor fantastisk enkelt det er å bake steinovnsbakt brød hjemme
Etefritt brød med valnøtter og honning

Etefritt brød med valnøtter og honning

Om du ikke har bakt eltefritt brød (No knead bread) ennå, anbefaler jeg deg å sette en deig i dag. Det er det enkleste du kan bake og noe av det beste
Grove brød uten fint hvetemel.

Grove brød uten fint hvetemel.

Plutselig var det fritt for brød. og siden jeg er i en dritt-lei-brød periode, og siden min bedre halvdel har en ømfintlig mage for fint hvetemel ble det skikkelige grovbrød, helt uten siktet hvetemel
Herlig brød med rug og speltmel

Herlig brød med rug og speltmel

Det aller beste med brødet (foruten at det er veldig sunt og uten hvetemel) er at det er absolutt verd ventetiden
BRØD I LEIRGRYTE

BRØD I LEIRGRYTE

Om ikke alle har en leirgryte stående,så har har ihvertfall alle foreldre eller besteforeldreen gryte stående øverst på hylla å støve ned
Grovt No-Knead brød

Grovt No-Knead brød

No Knead-metoden er utrolig rask og enkel, for selv om deigen står noen timer så er det ikke mye aktiv tid jeg trenger å bruke på den
Lammedolma

Lammedolma

Bland hakket lammekjøtt med rå ris, smør, knust hvitløk og krydder god fast farse. Mange liker ikke å smake på rå farse, så hvis du er en pyse, kan du koke en liten bolle og smake om farsen er passe krydret
hjemmelaget eggelikør

hjemmelaget eggelikør

I går hadde jeg og mamma juleverksted. På menyen. Hjemmelaget eggelikør til hele familien. 5 dl. 60% sprit. 7 dl

Hjemmelagde knekkebrød

Etter å ha nytt hotellfrokost i noen dager (og ellers mye god mat i Italia) er det på tide og sette fokus på sunt kosthold igjen
Cookies m/ peanøtter og sjokolade

Cookies m/ peanøtter og sjokolade

Som sjokoladeelsker så er vel brownies en av mine favoritt-kaker. Sjokoladekake med kulturmelk. På bloggen Hannes Kaker fant jeg en oppskrift på sjokoladekake med kulturmelk, og denne er utrolig god, saftig og holdbar i flere dager

Yummy Donut Muffins

Nå er påsken over for denne gang, og i dag hadde jeg lyst til å lage noe annet en kaker. Derfor falt valget på disse deilige og luftige Donut Muffins

Peanøttsmør Cookies

I dag har jeg hatt en veldig fin bakedag på kjøkkenet. Flere nye oppskrifter er blitt testet ut. En av dem var disse enkle og gode peanøttsmør cookiene

Djevelsk Sjokoladekake

I ettermiddag har vi feiret Øysteins bursdag noen dager på forhånd. Det er ingenting som gir meg mer inspirasjon enn det å bake kaker til selskaper
Svært saftig sjokoladekake

Svært saftig sjokoladekake

Denne må prøves. Den smaker fortreffelig. 1 liter kefir eller kultur. 8 dl sukker. 4 ts natron. Dette piskes til sukkeret er løst opp
Amerikanske pannekaker med bringebærsaus

Amerikanske pannekaker med bringebærsaus

Var draumane mine om eit fjell av pannekaker og kanadisk lønnesirup for frukast var dag øydelagd. I staden for åt eg knekkebrøda mine, og snart samla ei gruppe med knekkebrødelskarar rundt meg
Curry meatballs

Curry meatballs

Vi fant dermed ut at vi skulle blande to av våre favoritter, karbonadedeig og ris. Noen ganger står man litt fast i matveien, og det gjorde vi i går
Fløyelsvafler.

Fløyelsvafler.

Lille frøkena ville ha vafler til lunch og mammaen i hus var veldig med på den tanken. Fløyelsmyke og kjemepgode med hjemmelaget jordbærsyltetøy
Mørlefser.

Mørlefser.

Jeg er utrolig glad i å stå på kjøkkenet å stå å røre i grytene eller bakebollen, men nå kjenner jeg at det er godt å tenke på at jeg er straks i mål med årets julebakst