Jeg kommer med et litt forsinket innlegg på glutenfrie potetkaker. De er ikke mye vanskeligere å lage enn potetkaker laget med gluten, blir selvsagt mindre elastiske og sprekker litt lettere, men smaken er vel det viktigste
små potetkaker eller potetcookies om du vil, ble lagd av. Hva gjør man om det pågår en matbloggutfordring, og man ikke har hatt tid til å finne på noe å bidra med…
Potetrestar har ein også ofte, og dei får bli potetkaker. Eg var så heldig at eg vaks opp i eit bestemorshus, og når ho hadde kokte poteter til overs lagde ho smakfulle, saftige potetkaker som vi fekk med ordentleg smør og sirup på
I dag har vi lagd potetkaker på nesten samme måte som farmor brukte å gjøre mens hun var blandt oss. Vi er fortsatt amatører i forhold til henne, men resultatet ble uansett kjempebra til at det var første gang
Her er humus servert på potetkaker. De beste i vårt område synes vi at er Lisbeths potetkaker. Får du tak i ferske potetkaker, blir dette helt fantastisk
Dette er en kjempegod potetkake med bulgur, som har sin opprinnelse i det libanesiske kjøkken. Potetkaken passer godt sammen med andre matretter fra Midtøsten, for eksempel falafel, hummus, tabbouole og auberginerøre, og er perfekt å ha som rett på en buffét
Potetkaker eller lomper er trendy for tida har jeg en følelse av. Potetkaker kan brukes til så mangt, på Østlandet har de vært flinkere til å holde denne tradisjonen levende
(4 pers. )4 strutsemedaljoner½ liter kefir3 ss Dijon-senneptørket salvie2-3 hakkede hvitløksfedd500 g poteter250 g spinat2-3 ss smør2-3 ss fløte eller seterrømmesalt/pepper1 stort vispet eggrevet parmesan½ kopp loffsmulerhvetemelBland sammen ingrediensene til marinaden og legg i kjøttet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.