Her kommer oppskrift på muffins med epler. Har du venner med eplehage, kan de bli ganske mange varianter av eplekaker, eplesyltetøy, eplekompott og så bortetter
Kutt eplet opp i små biter og bland inn. I dag kom noen sunne og gode muffins ut av ovnen. 2 egg0,5 dl appelsinjuice0,5 dl melk0,25 dl olje2,5 dl havregryn1,5 dl hvetemel1 ts kanel1 ts bakepulver1 ss honning1 eplePisk eggene sammen med juice og melk. Fordel i muffinsformer og stek på 200 grader i ca 12 minutter
Disse muffinsene egner seg godt til nistemat på skituren, til matpakken på jobben eller til skolemat, de er uten sukker og med epler, svisker, havregryn og sammalt mel er de fiberrike og gir god metthetsfølelse, eple og svisker gir en fin søtsmak
Her om dagen rotet jeg til kjøkkenet for å komponere min helt egne oppskrift på eplemuffins. Jeg lagde først en base deig med vanilje, og deretter karamelliserte jeg epler i små biter og tilsatte i deigen
Denne grunnoppskriften på klassiske muffins gir ca. Muffinsene smaker helt himmelsk når de er varme og nystekte, men topp dem gjerne med gulrotkakeglasur eller melisglasur når de er avkjølte
Til lunch lagde vi grove muffins. Skjær opp fyll etter ønske - vi brukte bogskinke, skjærte terninger av taffelost med tomat, vårløk og mais- Rør alle ingrediensene sammen og fyll smurte muffinsformer nesten fulle
Er du glad i muffins, så kan jeg anbefale disse her, saftige og gode på smak med forholdsvis lite sukker og sunne ingredienser som banan, havregryn, olivenolje og kulturmelk
Muffins er så godt og hvorfor ikke starte dagen med muffins. Denne muffinsoppskriften er med musliblanding, så derfor kaller jeg de for frokost muffins
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.