Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 8 Oppskrifter
Mine Favoritter
Tapas ala kjærestemat

Tapas ala kjærestemat

Tapas er en velkjent spansk rett. Tapas betyr egentlig “å dekke til” og var opprinnelig små stykker brød med pålegg, som ble brukt til å dekke over glasset for å holde fluer og insekter borte
Tapas oppskrift på Spansk tortilla (omelett)

Tapas oppskrift på Spansk tortilla (omelett)

God fredags ettermiddag. Idag blir det oppskrift på spansk tortilla, eller omelett hvis du vil. Dette er en av de mest klassiske spanske Tapas rettene
CRISPY DUCK OG WONTON

CRISPY DUCK OG WONTON

Når jeg skal kose meg på restaurant bestiller jeg ofte crispy duck, og det er lettere å lage det hjemme enn du tror
Gravet laks

Gravet laks

Ingredienser 1 side laks med skinn 3 ss salt 5 ss sukker 2 ss nykvernet sort pepper Rikelig med grovhakket dill 5 ss akevitt (eller etter smak) Fremgangsmåte Kvern litt [
Gravet laks med rødbete og vodka

Gravet laks med rødbete og vodka

et fat som passer i formen oppå fisken og deretter to fulle flasker mineralvann eller noe av omtrent samme tyngde

Stekt and med krydret honningsaus

I min evige utfordring til å en gang prøve å lage alt av mat, har vi nå kommet til and. Denne er tatt for å være ganske vanskelig siden den fort kan bli som skosåler hvis den blir stekt for lenge
Andebryst à la crispy duck

Andebryst à la crispy duck

Crispy duck er egentlig langtidsstekt hel and. Dette serveres med vårløk og agurk samt kinesiske pannekaker
Kolibrikake

Kolibrikake

Kolibrikake er en saftig og god formkake med banan, ananas og kanel. Denne kaken ble jeg tipset om av min kjære venn Georg som minte meg på at vi lagde denne kaken til bursdagen hans for mange år siden på hytta hans på Tjærnö