Brød og knekkebrød

Brødet er uten gjær, sukker og raffinerte produkter. Det er fult av naturlige frø og korn, enzymer, fiber, vitaminer, mineraler med mer

Lyst på en god og enkel lunch å ta med seg på farten. Prøv disse matmuffinsene med spinat og fetaost. Kan lages både glutenfrie og melkefrie for de som har allergier

I dag skal du få oppskriften på et enkelt, næringsrikt og glutenfritt brød laget med ulike meltyper. Slik lager du brødet

Og noen ganger er ikke den vanlige brødskiva så fristende. Tilsett havregryn, paprika, ost og skinke og til slutt mel, og bakepulver

Kjør den kort sammen igjen, og ha den i en toliters brødform. Det er sjelden man får noe særlig spennende brød når man er glutenfri

Trykk godt ned i formene med våte hender og form de gjerne litt rund i kantene. 100g linfrø100g kokende vann(Hell vannet over frøene)1 pk schar fiberbakst mørk1/2 pk schar mix b 2 ss fiberhusk4 ss pofiber1,5 ts salt2 ts bakepulver1pk tørrgjær200g frø (jeg brukte ca like mengder solsikke, sesam og quinoa)(Bland alt det tørre og tilsett)1800g kaldt vann250g oljeEventuelt 1ss honning(Ha i linfrøene og elt deigen)Fordel i 3 smurte 2l-former. Sett formene i ovnen på 50 grader og la heve til brødene akkurat når over kanten på formene. Husk å la brødene avkjølte HELT før du kutter (minst 2-3 timer) kutter du for tidlig blir de 'rå'. 200g frø (jeg brukte ca like mengder solsikke, sesam og quinoa)(Bland alt det tørre og tilsett)

Kan også steke dette som brød med eller uten form. Bland alt det tørre, rør så inn yoghurtog olje. Strø masse gresskarkjerner utover en bakeplate dekket med bakepapir og form rundstykker

Da har jeg fått lagt meg noen vellykkede glutenfrie rundstykker og tenkte derfor å dele oppskriften med dere

Bland mel, bakepulver, salt og margarin, går best ved bruk av fingrene. Ferdige å nytes9 dl glutenfritt mel - Shär Mix B fungerer bra, ellers så kan man ta grov mix og hvis man vil100 gr margarin el. Prikk dem med gaffel og stek dem i 10 min i midten av stekeovnen

-) Glutenfrie rundstykker har veldig lett for å bli tørre og harde, men disse rundstykkene var virkelig ferske, safitge og myke

Deilig og saftig grovt glutenfritt brød.  Og om du bruker laktosefri lettmelk, blir det også laktosefritt

Dette brødet ble bare helt fantastisk luftig og saftig, helt klart det beste glutenfrie brødet jeg har bakt

Det sies at det er veldig viktig med rett mengde væske i forhold til mel, og at man må være veldig nøye med så mye, men i min verden fungerer det å lage brød på slump usedvanlig godt

Disse havreknekkebrødene er enkle å lage, de smaker nydelig og de metter veldig. Havre er jo så godt, og sammen med solsikkekjerner og havsalt er dette snadder for ganen

Miks dine egne knekkebrød etter smak og behag. Her kan du også mikse inn dine egen favorittingredienser

Jeg fikk for ikke så lenge siden en oppskrift på noen svært saftige og gode polarbrød fra min barndomsvenninne Jorunn

Veldig gode til både frokost, lunsj og kvelds. Kan også lages med fint mel om det er ønskelig med lysere rundstykker

Jeg prøvde meg på glutenfrie nanbrød for første gang i går kveld og det ble suksess på første forsøk