Bilde hentet fra bevcooks. com. Denne salaten ser aldeles fantastisk ut. Bruk crispy salat i bunn, og topp med lett grillet/stekt squash som skjæres i tynne flak med en ostehøvel
Alle vet at brokkoli er supersunt. Den har dobbelt så høyt nivå av C-vitamin som appelsinen, den er rik på folat som er viktg for gravide kvinner ( og de som planlegger det), den er en lett opptagelig kilde til calsium, inneholder svovel som gjør at den har en avgiftende effekt på leveren og er en god kilde til jern
Tidenes påske er plutselig et tilbakelagt kapittel, og hverdagen har allerede sprunget i gang - og med den kommer også flere freshe mattips fra smartmat
