I det siste har jeg merket meg flere som har snakket om jordskokksuppe. Jordskokk er en kanskje litt bortglemt ingrediens nå om dagen, men ble mye brukt tidligere, smaken kan kanskje minnelitt om artisjokk
Jordskokk var mye brukt i Norge for mange tiårsiden. Nå er den tilbakei lyset. Det er en perfekt grønnsak til å bake i ovnen, lage puréer av, og ikkeminst, suppe
Tenn lys og nyt varmen og roen som en jordskokksuppegir dere. Jeg bare elsker supper,,,og jeg elsker kjærestekokken min…Før jeg traff han, var suppe noe man lagde med poser fra Toro…Ting endrer seg
Jordskokksuppe med sprøstekt spekeskinke. Liggerikategorien. Mat og oppskrifter. Suppe er kanskje noe de fleste forbinder med lune, mørke kvelder og ruskevær, men jeg er like glad i supper sommer som vinter
Lekker, kremet jordskkoksuppe med masse godsaker er en skikkelig høst- og vintersuppe. Den ble isintid vraket til fordel for poteten, men vi bør nyte den herlige smaken, som her i en klassisk suppe
Stek løken i olje til den er glassklar ikonsistensen. Løken kan gjerne få litt farge. Jordskokkene renses for jord og urenheter, men behøver ikke skrelles, særligikkehvis de er økologiske
Valget falt på jordskokksuppe med hjemmelaget grissini/brødpinner. Oppskriften nedenfor er lagd fordi jeg ikkefikk tatt bilder av suppen nyttårsaften, og måtte derfor lage ny for å få tatt bilder
Om du aldri har laget jordskokksuppe før, så bør du virkelig prøve å lage det en gang. Heisann. Her er oppskrift på en av mine beste suppe, denne passer både til forrett eller som hovedrett
Jordskokksuppe er kjempegodt og da jeg var en tur innom Mathallen da opplysningskontoret for frukt og grønt var der, var jeg så heldig å få med meg jordskokker hjem
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.