Ta olje på hendene og trill dem til boller og klem dem flate på bakeplaten. Jeg fikk for ikke så lenge siden en oppskrift på noen svært saftige og gode polarbrød fra min barndomsvenninne Jorunn
For noen år siden prøvde jeg meg for første gang på glutenfrie krumkaker. Egg gjør som kjent underverker når det gjelder å binde ting sammen, og det motsatte må absolutt kunne sies som det lyse, glutenfrie melet som brukes som erstatning for hvetemel
Glutenfritt sukkerbrød bakt på potetmel og glutenfri fin kakemiks. Fyll kaken gjerne med vaniljekrem - bruk Freia sin kakefyll med vaniljesmak og tilsett havremelk istedet for vanlig melk hvis du har melkeallergi
Det glutenfrie melet gjør kaken luftig så reduserte litt på bakepulveret. Har delt kaka i 2 fordi deter godt å kjenne smaken på sukkerbrødet , ikke bare krem og marsipan
Jeg har smakt og konstatert at det er mye bedre enn de fleste andre glutenfrie brød jeg har kjent. En glutenfri deig har en annen struktur enn vanlig deig, men prosessen blir tilnærmet lik fordi de glutenfrie melblandingene er tilsatt ingredienser som skal gjøre dem mest mulig likt vanlig mel
Kan lages melkefri også, bare bytt ut smøret. Denne røra gir ca 10 stk vafler. Ingredienser. 2 store egg1 dl glutenfritt mel (jeg brukte schär)0,5 dl jyttemel teff fibra40 gram meierismørCa 7 ss tagatesseCa 2 dl soyamelk (alpro)1 ss fiberhusk
Ville derfor prøve å lage glutenfriefastelavensboller, og de ble gode. Forbinder egentlig berlinerboller med fastelaven, men fastelavensboller er egentlig noe helt annet
- kjøttdeig (legges med teskje i små "boller" oppå sausene). Pizzabunn6 dl vann2 ss fiberhusk1 pk tørrgjær1 ts pizzakrydder (med tørkede urter som oregano, paprika, timian)2 ss god olivenolje6 dl Semper grov mix eller Schär mix B2 dl jyttemjøl1 ts saltVarm vannet til fingervarmt og tilsett husk og gjær
Jeg har valgt å bruke Schär glutenfrie lasagneplater. Her kommer en god oppskrift på en deilig lasagne som er helt fri for gluten og som er laget med saftig kyllingkjøttdeig
Etter å ha prøvd oppskrifter på tortilla-lefser som både ble helt stive og helt omelett-pannekake har jeg endelig funnet en oppskrift på glutenfrie tortilla-lefser som funker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.