Det er mange år siden jeg laget Paella sist, og nå passet det bra å lage det igjen siden jeg fikk besøk av en som elsker mat, og en som er mest glad i ris og kylling
På menyen var Paellamed kylling ogchorizo. Server paellaen alene, eller med brød og smør. Jeg gjorde ikke det, men det gir en lekker farge og er egentlig et must i autentisk paella
Når risen er ferdigkokt tilsetter du kylling, paprika og tomater og surr sammen i ca. Her får vi brukt vår praktiske Paella-gryte som vi kjøpte i Spania i sommer
Denne kyllingen er ekstra smakfull i ogmed at den har ligget et par timer i marinade, det er ikke nødvendig, men du verden for en forskjell i smak, så det vil jeg absolutt anbefale
Her kan du velge dine favoritt grønnsaker og ikke minst variere med ulike pølsesorter. Poenget er at de skal bidra med smak så velg noen som har litt 'bite'
Paellaen har mye god smak og er absolutt en rett jeg vil lage igjen. Du kan fint erstatte kongerekene med mer kylling ogchorizo, eller bare utelate det
Her har dere oppskriften på Paellamed grønnsaker og kylling. Paella er så godt. Varm oljen i en stekepanne med høye kanter (eller i en gryte) og tilsett løk, hvitløk og gurkemeie
Snitt opp skinnet på chorizo pølsene og ha innmaten i panna (det skal ryke litt fra oljen før du har oppi pølsene, da er den skikkelig varm) sammen med hvitløken som enten har blitt knust i presse eller hakket
Chorizopølser fant veien opp i gryta, og det ble suksess. Disse spanske pølsene er smakfulle og skal nok brukes langt oftere her i huset i tiden som kommer
Denne retten er enkel å lage, inspirert fra en Nigella bok og perfekt en høstdag man ikke har lyst til å bruke så mye tid på kjøkkenet og bare vil ha "TV-dinner"
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.