Mine Favoritter

Mine Favoritter

Spicy fiskekaker med frisk og supersunn salat

Hjemmelagede fiskekaker og salat stappfull av vitaminer, sunnere middag skal du lete lenge etter. Det er faktisk veldig lett å lage fiskekaker selv, og de smaker så mye bedre enn dem du får kjøpt i butikken, dessuten inneholder hjemmelagede fiskekaker nesten 100% fisk, de du kjøper i butikken inneholder som regel 40 - 50% fisk
Krabbekaker på tradisjonelt vis!

Krabbekaker på tradisjonelt vis!

Krabbekaker er lekende lett å lage. Bare prøv. ). Oppskrift krabbekaker. 1 fylt krabbeskjell, kjøpt i kjøledisken på Rema1000
Dakos....som sommeren på Kreta!!

Dakos....som sommeren på Kreta!!

Jeg spiste mye Dakos på Kreta,. dette fikk vi og servert il frokost på hotelet vårt, Macaris. En enkel, men utrolig smaksrik, liten rett,
Focaccia

Focaccia

Focaccia er supergodt og er et populært tilbehør til mange retter. suppe, salat, lasagne, pasta, tapas, you name it

Roasted Potatoes

Dette er noe som må prøves, de potetene her er så gode at de er , ja til å spise opp, de passer til, biff, stek og på Tapas bordet
Hjemmelaget hummus

Hjemmelaget hummus

Jeg bruker å kjøpe mine urter billig  på internasjone grønnsakshandlere. Hummus, spiste jeg hver dag da jeg var på ferie i Israel i sommer

Sunne kjeks med 4 ulike frø

 Disse kjeksene er både sunne og veldig gode med godt pålegg til. Kjeksene er fine å ha i matpakken eller til frokost
Fylt papirka

Fylt papirka

Fylte grønnsaker er en deilig rett å ha til middag, eller tapas. Jeg laget med paprika i dag. En sunn og deilig middag

Djevelske egg

Det finnes jo utallige ideer til hva man kan servere på tapasbordet, her er ett forslag. ) Eggene kan lages dagen før og stå klare i kjøleskapet til de skal serveres

Hvitløksmarinerte Scampi

Disse scampispiddene passer ypperlig på et tapasbord. Dette trenger du. 16-20 rå scampi, renset. 1 chilli. en håndfull korianderblad

Strimlet søtpotet med eggerøre og skinke

Dette er et godt og sunt tips til hva dere kan ha til frokost eller lunsj. Skjær søtpotet i strimler og bland sammen med eggerøre og skinke

Greske kjøttboller med Tzatsiki

Dette er en sunn middag der kjøttbollene er fylt med squash. Jeg brukte kalkunkjøttdeig, men du kan velge om du vil bruke dette eller en annen kjøttdeig
Bonus søndag: Tapas del 1: Potetkaker med laks

Bonus søndag: Tapas del 1: Potetkaker med laks

I fire uker fremover skal jeg legge ut en oppskrift på en tapas rett hver søndag. Pia og jeg er veldig glad i å lage tapas så jeg tenkte jeg kunne dele noen av de tingene vi pleier og å lage ed dere
Pastasalat med pesto og parmesan

Pastasalat med pesto og parmesan

Denne pastasalaten kan du servere som en enkel rett, eller som et innslag på tapasbordet. Prøv deg frem og varier ingrediensene etter hva du haar i kjøleskapet
tapasbrød

tapasbrød

Enkle brød til tapas og drinketilbehør. Bruk ferdige butterdeigsplater som kjevles ut og smøres med god smak
Egg muffins

Egg muffins

OK, her er den perfekte frokost, snack, forrett eller middag. Passer til alt. Du varierer den like lett. Og er så enkelt at du kan forberede det på 5 minutter
Eggesalat med avokado

Eggesalat med avokado

For å lage denne sunne frokosten bruker du eggehviter og erstatter majonesen med en kombinasjon av most avokado og gresk yoghurt
Hjemmelaget pesto

Hjemmelaget pesto

Pesto er veldig enklet å lage, og det smaker utrolig godt. Pesto passer til dem meste, som tapas, pasta, salater og ha på skiven mmm

Skagensalat ala Mjuuugly - verdens beste skalldyrsalat!

Dette er min aboslutte favoritt når det kommer til fisk og skalldyr. Oppskriften har jeg funnet frem til selv, men inspirasjonen har jeg fått fra restauranten "Sjøhuset" som ligger i Kristiansand
Dipp med Favabønner og Avokado

Dipp med Favabønner og Avokado

Fava bønnene er også fettfattige, svært proteinrike, fiberrike og er dessuten en god kilde til både A- og C- vitaminer

Enkelt koldtbord - 10 oppskrifter/tips

KVA ER DINE FAVORITTER. God Lørdag alle sammen. -) No har eg samla koldtbord tips/oppskrifter som blei laga forrige helg

Tapas til jentegjengen

Jeg har fått æren av å lage tapas til " jentegjengen" til dattera mi. -). Dette er deres årlige samling ved juletider

Noen tapasretter igjen...

I dag har været vært skikkelig grått og trist. Da gjør det seg med noen gode smaker til middag. -) Oppskriftene er nok til 2 personer, eller til 1 med litt rester til neste dag