Ikke nødvendig med saus til denne retten, da potetegratengen er saftig. Det er deilig å få en stille stund utpå ettermiddagen etter en dag med gjøremål og plikter
Du kan velge om du vil bake laksen for seg selv, eller om du vil bake den sammen med grønnsakene. Skrell og del poteteneog persillerot i tykke skiver, del fennikel i biter og løk i tynne bårer
Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille. Kok potetenemed skallet på til de begynner å sprekke eller til de er lett å knuse med en gaffel
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start medpoteteneog ha så løk og hvitløk over. Hell over fløten og sett formen i ovnen med aluminiumsfolie eller et lokk over
Krydre med nykvernet salt og pepper, og dryss gjerne litt revet persille over. Det meste av næringsstoffene sitter i skallet, derfor liker jeg å ovnsbake små potetermed skallet på
Det passer også godt med bare brød eller poteter for den saks skyld. Server i dyp tallerken med pasta i bunnen, og en god sleiv medfiskegryteog kanskje et fryses med forskrevet parmesan og en omgang ned pepperkverna på toppen
Det blir ingen harde potetskiver eller at du må kanskje steke den lengre enn beregnet osv -for det er jo dette med å få alt ferdig samtidig som kan være et puslespill og hodebry mange ganger
Skrell poteteneog skjær dem i skiver. Når jeg ikke blogger, så lager jeg mat. ) Denne gangen er det fløtegratinerte poteter, tilbehørenes konge, som står på menyen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.