Pepperkaker hører med blant julebaksten, så baker'n lagde deig i går, og nå i ettermiddag har vi kost oss med både lukta og smaken av nystekte pepperkaker
You need. (Bunn til å fylle nesten en hel stekeplate)2 egg + 4eggehvitter1 ts bakepulver2 – 3 never revet lettost1 klype kværnet himalayasalt4 spiseskjeer soyamel (kjøpes på Meny eller helsekosten)2 ts JBKM (johannesbrødkjernemel – kjøpes på helsekosten)2 ts fiberfin (kjøpes også på helsekosten
Minefavoritter er kremostfrosting, sjokoladefrosting, moccafrosting og vaniljefrosting. Jeg bruker aldri syltetøy i kakene mine, og unngår også pisket kremfløte om jeg kan
. Da er tiden inne for sommerens fantastiske søte, saftige, røde norske jordbær. Her på østlandet er nå de første kurvene på vei inn i hyllene til kjøpmannen
Denne bløtkakebunnen svikter meg aldri. Bløtkarebunn/Sukkerbrød. (26 cm diameter)6 egg150 g sukker180 g hvetemel1 ts bakepulverDet viktigste når men lager kakebunn er å veie opp nøye
I dag har jeg servert marsipankake med friske bringebær og sitronstand. Er egentlig ikke så glad i kremkaker, men med den friske smaken av bringebær og sitronstand så var det kjempe godt
Del sukkerbrødet i tre lag. Bruk en spiss skarp kniv og skjær ut en oval kake av sukkerbrødet. Skråskjær kantene på det øverste laget (den delen skal legges på til slutt)
Fikk spørsmål fra en kollega om jeg kunne bake til bryllupsfesten hans denne helgen, og det var allerede såpass mange andre som skulle bake, at alternativet som stod igjen var marsipankake
