Mine Favoritter - Lagrede oppskrifter - glenn.hanssen

Rødkål til ribba

Hjemmelaget rødkål til jul har jeg laget de siste 3 årene. Etter at jeg begynte med det lengter jeg ikke etter rødkål på pose

helenesmat - Sesongens mat, restaurantanmeldelser.

Surkål, hjemmelaget

Den beste surkålen lager du selv. Det er enkelt, og det dufter herlig i huset mens den står og godgjør seg i gryta

helenesmat - Sesongens mat, restaurantanmeldelser.

STEMNING

I dag har jeg laget gløgg, pyntet til jul, hørt på julemusikk og spist masse klementiner og pepperkaker

Discipline Your Dedication

Klementin-kake

Klementinene er her og de kan brukes til herlige ting. 5 klementiner6 egg225 g sukker eller175 g fruktose250 g maltemandler1 ts bakepulverKlementinene med skall kokes i vann i to timer

Hellevalebrokk

Krydret klementindessert

Klementiner hører julen til, og har du mye til overs kan du lage en frisk og god dessert. Her har jeg brukt julekrydder i en lake av appelsinsaft og hvitvin som jeg har over

helenesmat - Sesongens mat, restaurantanmeldelser.

Marinert klementin med sjokoladefløte

(4 personer). 4 klementiner. 3 dl vann. 2 dl sukker. 2 kanelstenger. 1 ts vaniljesukker. Sjokoladefløte. 1 ss kakao

Kjøkkenkroken

Krydrede juleklementiner

Kok opp vinen med sukker og krydderet og la det trekke i ca 10 minutter under lokk. 3 dl tørr hvitvin. 1 ½ dl sukker

frukt.no

Å SALTE I LAKE ER EN GAMMELKUNST

Den kunsten skal vi ikke la forsvinne, når vi nærmer oss julen med stormskritt er det tiden for å hente fram gamle kunster

På kjøkkenet mitt og i hagen min

Hva med litt svensk juleskinke i år?

For mange år siden, i 1992, kom jeg over denne oppskriften på Juleskinke fra Forsmarks Herrgård (i det svenske matbladet Gourmet)

Matgleder

Kjøttrull/lammerull

Pappa sendte meg avgårde til Eide Handel, som er en av mine favorittbutikker i Tromsøområdet. Prosjekt lære å lage lammerull

Familiemat