Har lenge tenkt på å lage julebrød, men har ikke hatt tid til det før nå. 500 g hvetemel 2 dl lunket vann 1 pk sukat og litt rosiner 2 store ss honning 0,5 ts salt 1 ts kardemomme ½ pk gjær utblandet i ½ dl lunket vann 50 g smør i terninger, romtemperert La gjæren aktiveres i noen minutter i det lunkede vannet
Beregn en rype pr. person. Ryper må henge luftig og kjølig i noen dager til mørning. Dersom du har flere ryper enn du har bruk for til middag, kan de dypfryses med fjør og innmat
