Salaten serveres med godt brød eller rundstykker. Norske reker og krabber er utrolig godt og helt perfekt til å nyte utendørs, så bruk disse fantastiske råvarene til å lage lettvinte og gode middager som smaker like godt inne som ute og er ypperlig som gjestemat nå sommerstid
Avkjøl dem. Under finner du noen av de kokebøkene jeg har plukket ut og anbefaler til dere. Er særdeles glad i og inspirert av Manuela Kjeilen for Cupcakedelen av bloggen min Alle hennes bøker anbefales på det varmeste til alle som er glad i mat og baking
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Snakk med noen du kjenner om å låne båt dersom du ikke har egen, eller snakk med en lokal “båtmann” ved nærmeste havnområde om han vil sette ut og ta opp teinene dine for en liten slant
Vi spiste denne salaten sammen med focaccia, men toast eller baguett passer godt til salaten. Legg blandet grønn salat i en porsjonsskål eller en tallerken, og legg over rekesalaten
Lag tynne strimler av squash med en mandolin eller spiralizer. Holde litt tilbake på saltholdige ingredienser og krydder, og heller smake til mot slutten
Trikset er da å spise loff, reker og aioli/majones før du tar en slurk av vinen, og salat etter. Noe av det beste jeg vet plutselig, er dampet og smørsurret nykål
Jeg har laget mange utgaverav Gambas con Ajo opp gjennom årene, det er jo bare å velge forskjellige ingredienser i sausen så smaker retten annerledes enn forrige gang du laget den
En morsom vri på reker og pasta, en utrolig velsmakende saus med grovhakkede tomater og masse krydderurter, rekene må bare så vidt røre stekepannen, ellers blir de seige og lite gode
favorittforrett, forrett, reker, skalldyr. favorittforretter, forretter, skalldyr. Så jeg oppfordrer alle til å stryke scampi fra handlelisten og heller kjøpe norske reker til denne retten
I dag rant dagen bare ivei-har fortsatt ikke helt skjønt hvor den er blitt av. Derfor ble det heller ikke den planlagte middagen på oss i dag, men måtte heller gå for noe kjapt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.