Legg på baconskiverog skiver av fersk mozzarellaost. Imens kan du starte på tilbehøret, selv synes jeg det smaker godt med strmiler av rødløk og paprika stekt i smør samt kokte brokkolibuketter
BACONOG TOMATSALSA. Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
Denne gangen ble det baconog en bønnestuing. I et lavkarbokosthold er fet fisk det aller beste, og vi bruker nok aller mest laks og ørret – og makrell den korte stunden den har høysesong
Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pesto med en frisk smak av basilikum, toppe med salt baconog bakes i ovnen med poteter og asparges
Imens steker du sjampinjong i en panne sammen med baconog hvitløk. Så kan jeg endelig spise favorittfisken min igjen Man skal jo helst ikke spise torsk i måneder som ikke har bokstaven R i navnet, men nå er det oktober og fritt fram heldigvis
I mens steker du baconog chorizopølse godt i varm panne. Da passet det godt med en god søtpotetmos med bare et hint av lønnesirup, en godt sprøstekt topping til fisken, og en deilig grønn salat med med revet ingefær i vinaigretten
Smør pesto på toppen av fiskestykkene og strø baconbiter over. Hell av vannet og legg de sammen med resten av grønnsakene og fisken i en smurt, ildfast form
Du skal ikke salte maten denne gangen, da ost, baconog smør gir nok saltsmak til retten. Legg fiskestykkene i smurt ildfast form, smør osten utover og enten brett fiskefileten over eller legg et fiskestykke oppå
I dag hadde vi lyst på ovnsbakt torsk her hos oss, det blir frossentorsk, men den er aldeles nydelig, og når den er bakt i stekeovn blir den saftig og smaksrik
Skjær bacon i store biter og finsnitt løk. Fisk er kjempegodt, men blir lett litt kjedelig i lengden hvis den skal kokes og serveres med det vante tilbehøret hver gang
Kutt grønnsaker i passende biter og chili småhakkes. Ha litt mer olje i pannen og surr grønnsakene til de blir møre og hell blandingen over kjøttet og bland godt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.