Lobster Thermidor, skritt for skritt!
Matgleder
Matgleder
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 20 år tidligere i USA.
  • 1 stor hummer 800 gram, eller 2 på rundt
  • 2 spskj cognac
  • 25 gram smør
  • 2 sjalottløk
  • 120 gram sjampinjong i tynne skiver, eller små biter, velg selv
  • 1 dl god fiskekraft
  • 1,2 dl fløte
  • 1 teskje dijonsennep
  • 2 piskede eggeplommer
  • 1 spskj mel
  • 3 spskj tørr hvitvin
  • 3 spskj revet parmesan

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.