Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 56 Oppskrifter
Mine Favoritter
Honningmelon med spekeskinke på spyd

Honningmelon med spekeskinke på spyd

En enklere forrett finnes ikke. Blanding av honningmelon og spekeskinke gir en utfyllende god smak og passer så og si til alle anledinger
Mors kjøttkaker

Mors kjøttkaker

Denne oppskriften har jeg fått av min mor, og den lager jeg til mine barn. Kjøttkaker er en god og tradisjonsrik rett, men den tar litt tid å lage
Saltbakte poteter i ovn

Saltbakte poteter i ovn

Saltbakte poteter . passer godt til kjøtt, fisk, grillmat, tapas og buffeter.  . Saltbakingen setter en ekstra spiss på
Stifado - gresk oksegryte

Stifado - gresk oksegryte

Gresk kjøttgryte med masse smak som smaker sommer, eller gir ekstra varme en kald vinterkveld. Den lager seg nesten selv, det den bruker mest av er tid for seg selv
Hjemmelaget pizzasaus

Hjemmelaget pizzasaus

Ingenting slår hjemmelaget pizzasaus så lag mye mye mye og frys ned. Den holder lenge i fryseren og er en perfekt basis for alle slags tomatsauser som salsa, pastasaus osv
Fisk i form

Fisk i form

 . Litt matprat igjen. Jeg er veldig glad i fisk, men det blir lenge til jeg kjøper sei igjen for å si det sånn
Sjokoladefondant

Sjokoladefondant

Sjokoladefondant er en form for sjokoladekake, der kjernen er flytende sjokolade. Nyydelige litt lunka med krem eller is til
Spicy kyllingsuppe

Spicy kyllingsuppe

I det siste har det blitt mest innlegg om reiser og opplevelser her på bloggen, så nå er vel tiden inne til å komme med noen mattips igjen
Scampi

Scampi

Det er fredag og duket for noe ekstra godt på bordet. Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten med scampi
Lakse rull med urtekremost

Lakse rull med urtekremost

Her kommer oppskriften på lefseruller med kremost. Dette er perfekt til tapas eller forret. Jeg laget noen med seranoskinke også da jeg ikke er så glad i røyket laks selv
Kongekrabbe

Kongekrabbe

Hvis du – som meg – får en bøtte med disse levert gratis på døre (det er helt sant), bør du ha en plan for hvordan du tilbereder de på best mulig måte
Ripsgelè

Ripsgelè

I går var jeg en liten tur inne på hytten til foreldrene mine, og der hadde min mor, far og tante hentet nesten 2 bøtter med ripsbær til meg, klar til å saftes og syltes
Mexicansk tacosuppe

Mexicansk tacosuppe

En deilig suppe som kan anbefales. Den er temmelig enkel å lage. Det tar ikke lang tid. Den er sunn. Og kanskje best av alt - den inneholder under 400 kcal per porsjon
Røkelaks på aspargesseng med mousselinesaus

Røkelaks på aspargesseng med mousselinesaus

Her er en supergod lakserett som kan brukes til en deilig lunsj, en forrett eller kveldsrett, og med litt salat eller noen kalde potetskiver kan dette være en enkel middagsrett
Oppskrift på Pavlova

Oppskrift på Pavlova

Her kommer oppskriften på min yndlingskake. Pavlova.  Den er ikke bare fantastisk god, men også enkel å lage
Innbakt scampi med sweet chili

Innbakt scampi med sweet chili

En av favorittene mine på kina restaurant "innbakt/frityrstekt scampi". Oppskrift til tempurarøret finner du her
Oksegryte i ovn

Oksegryte i ovn

Noe så godt og enkelt som denne gryten her må jeg i hvetfall lete lenge etter, et solid og kanskje litt gammeldags måltid uten noen fiksfakserier, den beste gryte jeg har fått, ever, sa den mannlige delen av husholdningen
Pizzasnurrer

Pizzasnurrer

mandag 4. juli 2011. Pizzasnurrer. Vi skulle nylig ut på en lang biltur, og jeg tenkte det var lurt å ha med litt god nistemat
Kyllingform med bacon og ost

Kyllingform med bacon og ost

Som vanlig har jeg valgt ikke å følge orginaloppskriften til punkt og prikke, så oppskriften under er med mine tilpasninger
Oreo Cupcake

Oreo Cupcake

Myk og deilig sjokolademuffin og luftig oreokrem er stikkordene for disse herlige cupcakesene. Etter en del tråling av oppskrifter på nettet, samtaler med diverse kake-fans og litt annen forskning, fant jeg det jeg var ute etter