Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 24 Oppskrifter
Mine Favoritter
Sunn blomkålsuppe

Sunn blomkålsuppe

Sunn blomkålsupe tar kort tid å lage og smaker fyldig og godt. Du velger selv om du vil piffe den litt opp ved å ha over litt sprøstekt bacon og 1 ss lett créme fraiche, eller om du vil ha det sunnest mulig ved å droppe begge disse
Oppskrift: sunne polarbrød.

Oppskrift: sunne polarbrød.

God søndagsmorgen. I dag startet jeg dagen med en bakerunde på kjøkkenet. Prøvde meg nemlig på en sunn versjon av polarbrød
Ny oppskrift: Frokostpannekaker

Ny oppskrift: Frokostpannekaker

Nå var det lenge siden jeg hadde eksprimentert på kjøkkenet, men i dag har jeg prøvd meg frem og funnet en ny og bedre oppskrift på frokostpannekaker
Aubergine- og squash lasagne

Aubergine- og squash lasagne

Jeg elsker lasagne, og denne gangen tenkte jeg at jeg skulle prøve meg på en sunnere versjon. Resultatet ble svært vellykket, og det smakte utrolig godt
Bananpannekaker

Bananpannekaker

Pannekaker trenger ikke å være usunt og stappet med sukker. Prøv å lage sunne pannekaker med banan. ) Kjempegode
Blomkålsuppe - Hellstrøms versjon

Blomkålsuppe - Hellstrøms versjon

Var en av minefavoritter som liten, og jeg tror faktisk det fortsatt er en av favorittene mine. Her kommer det en blomkålsuppe som jeg fant å tv programmet Hellstrøm rydder opp-hjemme
Røkt torsk med gulrotstuing

Røkt torsk med gulrotstuing

God, tradisjonell middag som smaker utrolig godt. Få helst tak i benfri torskeloin som er den mest delikate delen av fisken
Melonjuice med smak av sommer

Melonjuice med smak av sommer

Med denne juicen ble det sommeren som dukket opp i mine drømmer. Det er deilig å kunne lukke øynene og drømme seg bort
Enkel frokostjuice

Enkel frokostjuice

Denne juicen er kjempegod, men litt søtere enn andre grønnsaksjuicer (og har antageligvis litt høyere glykemisk indeks i tillegg)
Speltlompe-pizza

Speltlompe-pizza

Pizza midt i uken, høres ikke bare det fantastisk ut. I hvert fall syntes jeg det - og ikke minst når man kan lage en sunn og god pizza som man kan spise med god samvittighet
Fylt Squash

Fylt Squash

Denne oppskriften er tilpasset PSMF-dietten, men om du ikke er like streng på næringsinnholdet kan du gjerne bruke et helt pisket egg i stedet for 2 eggehviter
Squash-spagetti med kjøttsaus

Squash-spagetti med kjøttsaus

Spagetti er noe av det jeg savner mest, både på PSMF og på vanlig lavkarbodiett. Heldigvis er squash skjært i strimler en god erstatning
Speltvaffel med ost & skinke

Speltvaffel med ost & skinke

Sprøstekt speltlompe med deilig fyll. Alt du trenger er 2 stk spelt lomper, ost og litt pålegg. Jeg serverte med grillet cherrytomater og fetaost
Frokostekstase – havrebrød

Frokostekstase – havrebrød

I dag er jeg i frokosthimmelen og svever rundt på en rosa frokostsky. Sååå god var nemlig frokosten i dag
Banana chocolate chip cookies

Banana chocolate chip cookies

Jeg lovte dere noen godsaker i går. Banana chocolate chip cookies. 1 egg. 1 eggehvite. 1 moden banan. 30 g kokosmel

Hjemmelagde Quornboller

Jeg har laget "kjøttboller" av frossen Quorn farse, inspirert av Veganmisjonens pizzakjøttboller. Quorn er ikke vegansk, så om du vil ha en vegansk rett anbefaler jeg å følge Veganmisjonens oppskrift
Saftig Quinoa-brød.

Saftig Quinoa-brød.

Her kommer enda et saftig brød med superfrøet. Quinoa. De små frøene, som jeg koker på forhånd,gjør brødet ekstra saftig, for ikke snakke om ekstra sunt
Blomkålsuppe (m/sopp)

Blomkålsuppe (m/sopp)

Dette er en enkel og klassisk suppe, som de fleste liker. Med soppEller uten. Du trenger (2-3 porsjoner)
Ovnsbakt ørret -♪♫¸♥¸♫♪

Ovnsbakt ørret -♪♫¸♥¸♫♪

   Ovnsbakt ørret, fylt med dill, persille, meierismør & sitron servert med nypoteter, babygulrøtter, agurksalat og nydelig saus av fiskekraft, hvitvin, meierismør og persille  ♪♫¸♥¸♫♪  Varm stekeovnen til 200 ºC

Stekte søtpotetchips

Vil du ha en sunnere helgekos. Da bør du prøve søtpotetchips. Disse er både enkle å lage, sunt og veldig godt som tilbehør, en del av Tapasbordet eller spise som snacks

Gulrotstuning

Her om dagen laget jeg hvitsaus til fiskeboller. Da kom jeg på at mamma pleide og lage gulrotstuing. Det måtte jeg prøve og den ble like god som jeg husket

Kokebanan

Kokebananen, eller plantain som den heter på engelsk, er en nær slektning av bananen men helt ulik likevel