Her i huset har vi forelsket oss i Salma-laksen. Den er god, ikke så fet og veldig delikat. Kan brukes rett fra pakken til både til sushi og ceviche, råmarinert laks
En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
DET ER UTGANGSPUNKTET. Fortsettelsen er en hel dag med langtidssteking hvor huset fylles av de herligste dufter av lam, hvitløk, rotfrukter og hva jag nå ellers kan ha stappet oppi gryta
En af vores absolutte favoritter - Beef carpaccio. Ind imellem laver Bo og jeg voksenmiddag. Ikke at forstå på den måde, at vi laver mad som børn ikke kan spise, for sådan skelner jeg slet ikke, da jeg mener børn kan lære at spise alt
