Jeg lagde glutenfri tortilla her om dagen, fant oppskriften i kokeboka mi. Husker ikke hvor jeg har fått oppskriften fra eller om jeg rett og slett har komponert den selv hehe
Denne oppskriften stammer fra boken "Desserter" av Jan Hedh. Jeg bare forandret den til glutenfri med å bytte ut hvetemelet med Toro sin lyse glutenfrie mel
Jeg surfa på nettet etter oppskrifter og satte sammen et vårrullfyll av det (disse ble da ikke spesielt sunne, men en go fredagskos ble det) jeg hadde i kjøleskapet
Etter å ha prøvd oppskrifter på tortilla-lefser som både ble helt stive og helt omelett-pannekake har jeg endelig funnet en oppskrift på glutenfrie tortilla-lefser som funker
I følge Wikipedia er havre i utgangspunktet glutenfritt, men den kan bli forurenset gjennom så- eller produksjonsprosessen slik at den ikke lenger kan kalles glutenfri
Etter oppfordring fra flere kolleger, prøvde jeg meg på glutenfritt no-knead-bread i går og i dag. Veldig vellykket, og mye enklere enn vanlig glutenfritt brød
Bland sammen glutenfritt mel og bakepulver. Det er langt mellom gangene jeg legger ut oppskrifter nå, men håper noen har nytte av det som ligger her allerede
Har du erfaring med glutenfritt kosthold,. 3 dl glutenfritt mel (Jeg har brukt Semper sin mix med fiber,da får du en litt grovere bunn som jeg syns smaker godt. 3 dl glutenfritt mel (Jeg har brukt Semper sin mix med fiber,da får du en litt grovere bunn som jeg syns smaker godt
I-stedet-for-ost3 dl nøttemelk eller annen melkeerstatning1 egg3 ss vann2 ss lyst glutenfritt mel eller maisenna1 ss sennep1 kryddermål salt1 kryddermål hvit pepperBland alle ingrediensene til sausen i en kasserolle
Hvis du ikke gidder det kan du fint bruke denne oppskriften for hvetemel såvel som glutenfritt mel. Ifølge min onkel så kan man ikke kalle en pizza en pizza med mindre den er stekt i en steinovn