Rens og tørk scampieneog legg dem i en bolle med hvitløk, dill, estragon, salt, pepper og olivenolje (bruk lite salt ettersom skinken kan være ganske salt)
Følg med, tørre, seige scampi smaker ikke godt så sjekk heller for ofte om de er blitt varme,. Scampi er en gjenganger her i heimen og da gjerne som forrett
Så sammen med deilige scampiog kamskjell ble det ett herremåltid du fint kan servere kongen. Stek scampi så de ikke er råe i midten og ha i sukkerertene det siste halve minuttet
Ha scampi/reker i stekepannen, fres lett og hell de over i ildfaste skåler og dryss over salt. I dag hadde vi blomkål grateng til middag (skal legge ut oppskrift en annen dag) og måtte ha noe varmt til lørdagskos og fikk lyst og mimre litt tilbake til herlig syden rett
Deilig scampi marinert med hvitløk, masse persille, olivenolje, havsalt og nykvernet pepper. Scampi er både nydelig og sunt, men jeg vurderer å kutte det ut siden det er på WWF sin røde liste
Knus hvitløken og ha sammen med rekene i skålene. Brød med sprø skorpe til servering. Kelnerne plasserte en brødskive over glassene for å forhindre fluer og andre insekter
Dette er en enkel, men vanvittig smakfull middag av laks toppet med frisk persille og revet parmesan, liggende på en seng av cremet og finsnittet fennikel, kål og løk
La oss drømme oss frem til sommer og karibisk stemning med denne herligelille retten. Jeg var heldigvis hjemme alene når jeg stekte disse, for jeg så temmelig teit ut med dusjhette på hodet (for å unngå at lukten av frityr setter seg i håret)
Smør de halve ciabattaene med hvitløksmajones, legg på ruccola ogscampi. - 400 gr scampi. Marinèr scampien ca 30 min før du freser de raskt i en stekepanne. 400 gr scampi
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.