atsalakos
Brød og pizza mm

Brød og pizza mm

Salt bakst
Bagels til frokost!

Bagels til frokost!

Bagels er det «kule» bakeverket som først skal kokes og så stekes. Elt sammen i en eltemaskin (eller for hånd) i ca
LOFF PÅ EN LØRDAG

LOFF PÅ EN LØRDAG

Jeg hadde brødform til den ene og bare stekebrettet til den andre. Disse loffene er stekt med varmluft- og dampfunksjon og er så crispi at det knaser i dem under avkjøling
SKOTSKE RUNDSTYKKER

SKOTSKE RUNDSTYKKER

Trill runde, sprekkfrie boller og sett dem på bakepapirkledd stekebrett, alle på samme brett. Forøvrig en flott kokebok også med mange gode suppeoppskrifter i
Calzone

Calzone

Letingen etter den optimale pizzaen fortsetter og dette er en variant som minner meg veldig om mine barndomsår, båtliv, sene sommerkvelderog calzone i Strømstad på søndagene
Taco-trekanter

Taco-trekanter

litt om piroger. å lage og tar heller ikke så lang tid, og du kan lage de på forhånd, og steke. Salt og pepper
CALZONE MED OST OG  KJØTTSAUS

CALZONE MED OST OG KJØTTSAUS

Calzone (innbakt pizza), pirogerog empanadas er nesten det samme, de har bare forskjellig størrelse og forskjellige opphavsland
Empanadas

Empanadas

Denne matretten ligner på piroger, og på innbakt pizza, men jeg tror ikke den er helt lik. Blant i hvitløk, lettrømmeog sitronsaft
Fletteloff

Fletteloff

Bland det tørre i kjøkkenmaskinen og tilsett væsken så det blir en vanlig gjærdeig. Hold igjen litt av melet, tilsett det til slutt når du ser at deigen blir passelig og akkurat slipper bakebollen
Brytebrød

Brytebrød

Den blir sprø utpå og luftig men litt seige inni. Ikke for varm, da kommer den til å overheve. Det er jo så kjekt å bake brød en dag man har god tid
Vørterkake

Vørterkake

Elt inn rosiner og form til runde eller avlange brød. Stek brødene. Vørterkake er knallgod med smør og brunost på, og er en av de sunnere julekakene
PIZZAKAKE

PIZZAKAKE

Pizzabunnog -topp er en helt vanlig hvetedeig. Etter heving deler du deigen i to og kjevler hver del til en sirkel så stor som stekebrettet den skal stekes på
LAGANA, GRESK BRØD

LAGANA, GRESK BRØD

Dette er et meget lett og luftig brød som de lager tonnevis av i Hellas. Etter sigende skal brødet ikke skjæres, kun brytes
Valnøttbrød

Valnøttbrød

Et brød som smaker godt, er et halvgrovt brødog holder seg godt. Smuldre gjæren i bakebollen og hell over det lunkne vannet, tilsett sirup og rør til gjæren er oppløst
Valnøttbrød

Valnøttbrød

Her er en oppskrift på et godt og næringsrikt valnøttbrød, som jeg synes har den egenskapen at det holder en mett lenge
Pizza margeritha i langpanne

Pizza margeritha i langpanne

Resultatet ble en enkel og god pizza med tomat og ost, fikk brukt opp osterester fra kjøleskapet og det smakte fortreffelig
Herlige byggbrød.

Herlige byggbrød.

Rør sammen, dekk til og la stå på kjøkkenbenken over natten. Brødog bakverk. Sprut med litt lunkent vann og strø over byggmel