Åses kokebok

Åses kokebok

Laksesuppe med asiatiske smaker

Laksesuppe med asiatiske smaker

Dette er en helt nydelig laksesuppe og en klar favoritt blant suppene mine. Det er heller ingen ulempe at den har relativt få kalorier og er full av sunne godsaker
Sunn og god brokkolisalat!

Sunn og god brokkolisalat!

For en stund siden laget kjøkkensjefen vår på jobb en aldeles herlig brokkolisalat. Jeg tror det må være noe av det beste jeg har smakt
Fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter

Når jeg ikke blogger, så lager jeg mat. I hvert fall de dagene jeg har det travelt. En god middag er viktigere enn en dårlig bloggpost
Enkel Shepherds Pie

Enkel Shepherds Pie

Shepherd’s Pie, gjeterens pai, er en tradisjonell britisk middagsrett. Det er rett og slett en kjøttdeigrett bakt med potetmos lokk
Kyllingsalat med masse snadder

Kyllingsalat med masse snadder

Her er det egentlig fritt fram til å ha i det du liker aller best i salater. Her er min favorittsalat. Til 3-4 porsjoner trenger du
Kyllingsalat med mango

Kyllingsalat med mango

(2- 3 personer)1 mango i terninger1 finhakket vårløk1 finhakket rød chili (fjern frøene)saften fra 1- 2 lime (smak til)2 kokte kyllingfileter i biter1 revet hjertesalat1 håndfull hakket koriander1- 2 ts peanøttoljenoen dråper sesamoljeflaksalt og pepper Bland sammen mango, chili, vårløk og saften fra lime i en bolle
Kylling- og grønnsakspai med crunch

Kylling- og grønnsakspai med crunch

På bussen et sted mellom Bergen og Bø kom jeg på denne oppskriften, og nå har jeg testet den. Resultatet ble nydelig

Enkel og kjempegod blåbærpai

Denne blåbærpaien kommer jeg definitivt til å lage igjen mange ganger. Den er svært lettvint å lage, og den faller garantert i smak
Pizzaboller

Pizzaboller

Disse pizzabollene er fantastisk gode og smakfulle. De er fylt med kjøttdeig og tomatsaus og stekt med ost på toppen
Hjemmelaget Biff Stroganoff

Hjemmelaget Biff Stroganoff

Hjemmelaget Biff Stroganoff er bare snadder. Ikke kjøp og bruk halvfabrikat når det er så enkelt å lage det fra bunnen av selv
Kyllinggryte

Kyllinggryte

Vi har hatt noen kalde dager i Oslo. Da er det ekstra godt med en skikkelig god gryterett. Det er mange salte ingredienser i denne retten, så smak før du har i ekstra salt
Mine favorittoppskrifter

Mine favorittoppskrifter

Siden jeg aktiv skriver på denne matbloggen, prøver jeg så godt jeg kan å teste ut nye oppskrifter. Alle oppskriftene som ligger ute her på bloggen er virkelig mat jeg kan gå god for, blir ikke resultatet bra, ender aldri oppskriften opp her
Kylling i fyldig peanøttsaus

Kylling i fyldig peanøttsaus

Jeg er veldig glad i Kylling med Sataysaus, men hver gang jeg spiser det ønsker jeg meg liksom mer saus, med mer av alt
Ukesmeny!

Ukesmeny!

Flere har etterspurt enkle ukesmenyer på bloggen, så da følger jeg likesågreit opp med bloggens første ukesmeny
Enkel gryterett  og ris med eple

Enkel gryterett og ris med eple

 Gryterett er lett å lage fra bunnen,.  servert med ris og eple. Enkel gryterett og ris med eple.  4 personer
Gryterett med reinsdyrskav

Gryterett med reinsdyrskav

Denne oppskriften er fra Brimi, og er helt utrolig god. Det er ikke spesielt dyrt å lage, og passer til den perfekte helgekosen
Min pastasalat

Min pastasalat

En stor porsjon pastasalat kan passe godt til lunsj eller til å ta med på picnic. -). En mellomstor gryte med pastaskruer - pastaskruene kokes opp som anvist på pakken, vannet helles av og pastaen avkjøles
Pastasalat 2 - luksusversjonen

Pastasalat 2 - luksusversjonen

Her er rolls royce versjonen av pastasalat. Anbefaler denne på det varmeste. Dessuten ganske rask å lage, særlig hvis man er to - så klart

TAPAS: Pastasalat

Pastasalat er allsidig som tilbehør, og passer like godt på tapasbordet som sammen med grillmat. Du kan variere salaten med rømme, pesto eller f
Pastasalat med pesto

Pastasalat med pesto

Denne pastasalaten ble rett og slett til ved "man bruker det man har i hus". Veldig enkel og rask å lage
Klubbmat pastasalat

Klubbmat pastasalat

I går kveld var det min tur til å ha klubb, eller forening som vi kaller det. 16 matglade damer skulle innta heimen, så da er det frem med de gode oppskriftene og ideene på mat som er lett å lage, men smaker godt
Lakseform med brokkoli

Lakseform med brokkoli

1 brokkoli, skjært i små buketter1 dl Fullkornsmakaroni300 gram laks (+ en fiskekake i små biter om du vil)Saus