Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 35 Oppskrifter
Mine Favoritter
Frokostbrød

Frokostbrød

Dette er et lettlaget frokost- eller lunchbrød. I Danmark kaller de det for slaskebrød. Det er et frokostbrod som lages med bløt deig slik at det flyter litt ut

Brioches parisiennes

Løs opp gjæren i lunkent vann. Rør inn eggene og sukker. Bland i hvetemelet og deretter mykt smør - deigen blir nokså klebrig (se tips)
Helgekos foran peisen

Helgekos foran peisen

Det er innetid og førjulstid. Selv om du ikke er ferdig med julehandel, vedbæring og fuglbandoppsetting, så er det viktig å sette seg ned innimellom

Kake som smeller

Heston Blumenthal er et navn i kokkeverden mange kjenner til, han lager perfeksjons mat og eksperimenterer mer på kjøkkenet en noen annen kokk jeg har sett, en rett som jeg prøvde for en tid tilbake er sjokoladekaken hans, den er noe av det beste jeg har smakt, og med en overraskende ingrediens som får dine gjester garantert til å lure

Sjokoladekake m/ pasjonsfruktfromasj

Pasjonsfrukt er en av minefavoritter når det kommer til baking. I dag har jeg kombinert en luftig pasjonsfruktfromasj sammen med en deilig mørk sjokoladekake
Verdens beste sjokoladekake!

Verdens beste sjokoladekake!

Denne. kaken fikk jeg første gang i Paris sammen med en venninne. Vi tok første bit, så på hverandre og ble helt stille
Julekonfekt

Julekonfekt

Vi arrangerte juleverksted i leiligheten i helgen, - og det var en stor suksess. Konfekt, bountykuler og peppermyntekuler ble tryllet frem og pakket inn i fargesprakende papir
Konfekt med 3 forskjellige fyll!

Konfekt med 3 forskjellige fyll!

God morgen til en ny dag og nye muligheter. I går la jeg ut oppskrift på sjokoladeskål og har du lyst til å lage din egen fine konfekt så får du oppskrift nå
Julens konfekter

Julens konfekter

Jeg har brukt denne mint sjokoladen til å trekke mine konfekter med. Til helgen er det 1. søndag i advent
Moussaka

Moussaka

Da sekretæren min skulle over fjellet på businessreise, fikk jeg være med i kofferten, for jeg var blitt invitert til å gjestekokkelere på det splitter nye kjøkkenet til en av hennes venninner utenfor Oslo
SUNN OG DEILIG MOUSSAKA

SUNN OG DEILIG MOUSSAKA

 Moussaka er nydelig mat som er enkel å lage. Litt tid tar det nok, ca 1 time totalt, men man kan fint lage ferdig retten og steke den neste dag
Gresk moussaka

Gresk moussaka

Det finnes mange måter å lage moussaka på, men jeg har kommet fram til en versjon som har både potet og aubergine (som oftest bruker du en av delene) og den er ganske lik den jeg spiste i Hellas tidligere i sommer
Jamie Oliver`s maissuppe

Jamie Oliver`s maissuppe

I går laget jeg suppe til middag. Mannen har et heller anstrengt forhold til supper, men for ikke å skjemme han helt bort så servrer jeg suppe en gang innimellom
Mexicansk Empanadas

Mexicansk Empanadas

På søken etter noe nytt til fredagskosen dukket denne oppskriften opp på Klikk. no. Som hos mange andre står Taco ofte på ønskelisten til helgen og Empanadas er heretter en selvfølge når Taco skal serveres
Nudelsalat

Nudelsalat

Bland nudlene med finhakket paprika, vårløk og rødløk. Rist peanøttene i ovnen på bakepapir på 150 °C til de er gylne
Fransk løksuppe - avskjed på fransk

Fransk løksuppe - avskjed på fransk

Avskjeder er vonde.  Enten om noen skal reise sitt livs lengste reise, flytte for godt, eller noen man kanskje aldri kommer til å se igjen
Fransk løksuppe

Fransk løksuppe

Fransk løksuppe er helt klart en av minefavoritter. Løksuppe er en klassiker og smaker alltid like godt
Vi drikker glühwein hos oss

Vi drikker glühwein hos oss

I stedet for gløgg så lager vi glühwein og det smaker kjempegodt. Dette er veldig voksendrikke, et glass holder i massevis da den er full av rom, Harveys Bristol cream, rødvin,honning, kanel, brunt sukker og appelsin
Pasta med kremet røkelaks

Pasta med kremet røkelaks

Jeg elsker røkelaks. Jeg får vann i munnen bare jeg tenker på det. Enten i seg selv, med litt eggerøre eller i en god fløtesaus, så smaker det bare fantastisk
Pastasalat med pesto

Pastasalat med pesto

Denne pastasalaten ble rett og slett til ved "man bruker det man har i hus". Veldig enkel og rask å lage