Med en liten sammenkomst 1. mai hvor reker ble servert til kvelds ble denne terten laget som dessert. En sprø tertebunn fylles med salt karamell og deilig sjokolade på toppen. Syndig og godt, og karamellen ble dødsgod. Jeg liker kaker som ikke nødvendigvis tar 8 timer å lage, for da blir også terskelen for å hive seg rundt noe lavere. Jeg hadde det nemlig travelt i konfiramsjonsforberedelser Jeg har et svakt punkt for terter og paier. Det er noe med disse sprøe paiskallene som kan fylles med alskens av godsaker, og denne ble en innertier blant mine venner. Vi var 12 stykker og samtlige mmmmm`et seg gjennom den. Nå er det jo en hvis fare for at de ikke torde noe annet;)
Strø litt maldonsalt over sjokoladekremen og pynt med friske bær og et strøssel med melis. Hell sjokoladekremen over sjokoladetertebunnenog sett den i kjøleskapet en times tid
Lag en god karamellsaus - eller gjør som meg og bruk Diplom is sin saltkaramellsaus. vaniljesukker, mel, kanel, bakepulver, natron, salt, ingefær, muskattnøtt og nellik tar du i en annen bolle
Denne gangen ble det en eplekakeversjon av Pavlova med saltkaramellog stekt hvit sjokolade. Ha smør, farin, sirup ogsalt i en stekepanne, og la det koke noen minutter
Men et eller annet sted synes jeg en SMIL skal bestå av lys sjokolade og en litt blankere karamell (altså trenger den litt smør), så jeg gikk for en kombinasjon av mørk sjokolade, karamellogsalt i dag
Hell ganachen over karamellenog smør den jevnt utover. Jeg smakte den første gang når jeg var på marsipanrosekurs i september, og fikk lyst til å prøve å lage den selv
Denne brownien med saltkaramell- og peanøttglasur, må dere bare lage med en gang. Dermed testet jeg noe nytt og toppet den med en karamell- og peanøttglasur
Saltkaramell. Ha i salt, rør godt, ha over i en bolle og sett til avkjøling. Disse muffinsene er bare helt nydelige, deilig smak av kanel, eple ogkaramell, Smaker best når de er litt lunkne
Ha så i fløten, og smak til med salt. Salt. Hell den flytende karamellen over frostingen og nyyyyt. Jeg pyntet med tørkede bananer, men kommer nok til å bruke karamelliserte popcorn nesten gang
Til jul hadde min gode tante bakt noen utrolig gode sjokoladekjeks med peanøtter ogsaltkaramell. Oppskrift på karamellen fant jeg på bloggen til Linda Stuhaug
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.