Kjøtt

18 Oppskrifter

Thaimarinert ytrefilet av svin

Nytt år, sunne trender. 600gr ytrefilet av svin. Salt. Pepper. Marinade. Saften av 1 lime. 3 ss soyasaus. 2 ss soyaolje

Matnyttig

Saftigaste svinenakken vest for Svinesund

I staden har dette utmerka kjøttet – med flotte render av passe mykje feitt – blitt skiva opp og grilla nokre minutt til eit ganske seigt resultat som nakkekotelett

Far min sitt kjøkken

Urtekrydrede svinekoteletter med bakte grønnsaker og fløtesurret sjampinjong

Jeg må rydde litt i fryseren, for å få plass til litt av sommerens godsaker. Dermed er det noen andre godsaker som må ut av fryseren

Ikke bare fugl og fisk - en matblogg

Svinekoteletter i sterk tomatsaus – sunn uke april

Denne gang starter jeg med en middagsrett med magert kjøtt og høyt proteininnhold. Da er det på tide med en omgang «sunn uke» igjen

Anne Karins Mat og Vin

Sennepglasert røkt svinekam med gratinert blomkål

Skjær deretter av fettet som ligger som et lokk over kjøttet på andre siden. Inni der kan det være en del kjøtt, og dette skal jeg bruke til ertesuppen i morgen

Ungkarskokken

Brasiert svinekam

Gjerne gni det inn i kjøttet. Når så dette er gjort heller du på varmt vann slik at det dekker kjøttet sånn akkurat

Rebecca Jennifer Maylam -

Svinekam med paprikasaus

Hugg kjøttbenet i mindre stykker. Gni kjøttet utvendig med salt, pepper og paprikapulver og legg det på rist over langpannen

Varden.no

Rødvinsbrasert svinestek vers.2

Svinekjøttboller i spicy tomatsausTest. Av og til blir en oppskrift bedre med tiden. Nye ideer, og lysten på variasjon skaper utvikling

Ungkarskokken

Røkt svinekam med tomat pesto

Tex-Mex svinekotelettGratinert pasta med svinekjøttdeig og squashDel på. Da har den røkte svinekammen kommet på tilbud

Ungkarskokken

Glasert svinekam

Skrap kotelettbenene rene for hinner og fett. Skjær av svoren og pensle fettsiden med smeltet ripsgelé som er smakt til med presset appelsinsaft

Varden.no

Estragonspekket svinekam med spennende grønnsaker

Gni kjøttet inn med salt og pepper. Fest 4-5 kvister frisk estragon til kjøttet med en bomullstråd, e. 1 ½ time til kjøttet er gjennomstekt (termometer på 76°) og grønnsaker og poteter er møre

frukt.no

Eple- og rødvinsbraisert svinekam (4-6 porsjoner)

Denne retten gir saftig kjøtt og deilig stekesjy. Skyll kjøttet i kaldt vann og tørk av med et tørkepapir eller et rent kjøkkenhåndkle

Matblogg.net

Helstekt svinekam med ovnsbakte grønnsaker

Gni inn kjøttet med salt, pepper og estragon og legg det i fordypningen. La kjøttet hvile litt før du skjærer det opp

Skogsgourmeten

Røkt svinekam med tomatsaus

Kraften fra kjøttet. Kraften fra kjøttet. Dette er typisk søndagsmiddag og tar ca. 2 1/2 time å lage. Til gjengjeld er det fantastisk godt

Kjersti's Mat

Franskmarinert svinekam

Kjøtt som skal marineres syntes jeg er best å gjøre dagen før, da får smakene satt seg godt inn i kjøttet

Morsinunge

Svinekam med rotgrønnsaker i eplecider

Kjøttet smakte veldig friskt og ikke utpreget søt eplejuice. Ved å steke svinekammen på ribbevis a la Hellstrøm i deilig og frisk eplecider fra Askim Frukt- og Bærpresseri forvandler man et stykke kjøtt til 29 kroner kiloen om til et festmåltid

Snikgjest

Asiatisk oksegryte med nudler

Stek på høy varme til kjøttet er brunt. 10 mellomstore sjampinjong, skåret i skiver2 ss olje500 g ytre eller indrefilet av okse, skåret i tynne strimler1 løk i tynne ringer2 hvitløkfedd, finhakket1 grønn paprika, skåret i biter1 stilk stangselleri, skåret i skiver på skrå1/2 agurk, skallet og frø fjernet, skåret i ujevne biter1-2 ss grønn karripaste (denne kan være litt sterk for "sarte" ganer)3 dl kjøttbuljong1 ss (liten) maizena (rørt ut i buljongen)4 ss soyasaus uten salt2 ss oystersaus2 sp søt soyasaus4 sp finhakket thai-koriander og thai-basilikum (eller kun vanlig koriander)Kokte risnudler (mengde etter ønske)Stek kjøttet i oljen, i en wok eller en stekepanne. 3 dl kjøttbuljong

Rimmis.blogg.no

Langtidsbraissert oksekjake i rødvin, med smørglaserte gulerøtter, småløk og tagliatelle

Kjøttet deles opp passe serveringsbiter. Legg i kjøttbitene, og bland dette godt. Slå over rødvin og supler med vann til det akkurat dekker kjøttet

Skogsgourmeten