Mine Favoritter

  • 6 Oppskrifter
Mine Favoritter

Sjokoladefondant med mascarponekrem

Dette er en fantastisk god dessert. Oppskriften er for 10 personer og er derfor en fin dessert å servere når man har flere gjester
Bringebærcoulis

Bringebærcoulis

Jeg pleier ofte å servere mine desserter med bringebærcoulis,ikke bare fordi det smaker godt men fordi det er superenkelt å lage

Spansk ris med chorizo og safran

 . Her kommer det en litt forenklet variant av Spansk Paella. En utrolig rask og enkel liten rett med masse eksotisk smak
Reinsdyrstek med rotgrønnsaker og viltsaus

Reinsdyrstek med rotgrønnsaker og viltsaus

Det finnes neppe noen matrett som samler flere voksenpoeng enn reinsdyrsstek. Når man i tillegg inviterer to familiegenrasjoner på søndagsmiddag og dekker med sølvbestikk, er det nesten som om man kan skimte Ingrid Espelid i øynekroken

Helstekt ytrefilet av reinsdyr

Smak til sausen med salt og pepper før servering. Jordskokk kan erstattes med pastinakk eller like deler mandelpotet og
Reinsdyrstek

Reinsdyrstek

Sett stekeovnen på 160 °C. Smelt smør i en stekepanne til det får en nøttebrun farge. Brun reinsdyrsteken kjapt på alle sider slik at den får en fin