Middag - god og sunn :)

Middag - god og sunn :)

  • 89 Oppskrifter
Marinert fetaost

Marinert fetaost

Olivenoljen fetaosten ligger i blir en kjempegod dressing på salater - ferdigkjøpte marinert feta ligger i rapsolje
Butternut squash-suppe

Butternut squash-suppe

Denne suppen er utrolig lun og passer perfekt som middag både høst og vinter. Det ser ut til at det ikke eksisterer et godt norsk navn på butternut squash

Nydelig Blomkålsuppe Oppskrift.

Husk og ta vare på vannet du koker blomkålen i, denne vil bli god i suppa. God kveld alle sammen. Som jeg ofte nevner i oppskrift innleggene mine bruker jeg ikke noen bestemte mål, jeg bare heller oppi og smaker meg frem til jeg er fornøyd, jeg synes maten blir best da jeg slumper
Bakte søtpoteter fylt med godsaker

Bakte søtpoteter fylt med godsaker

E-postFacebookTwitterMerDiggRedditStumbleUponSkriv utLik dette. Skrubb søtpotetene og kok dem hele i usaltet vann til de er møre
Middagspai med søtpotetbunn

Middagspai med søtpotetbunn

Denne søtpotetpaien lagde eg til middag igår - og det seier litt om kor gira eg er på å dele oppskrifta, for denne var F
Gratinert kålsnacks

Gratinert kålsnacks

Kål - jeg har brukt hodekål, men spisskål fungerer også flottSmørPepperHvitløk, finhakketChili, finhakketParmesanDel kålen i strimler og legg i en form
Enkel omelett med spinat og parmesan.

Enkel omelett med spinat og parmesan.

eller en hel porsjon til middag. Gode smaker. Nydelig og helt enkelt. Samt litt godt brød, eller disse mettende rugbrødsbollene 
Grønn risotto

Grønn risotto

GA_googleAddAttr("Tag", "uten-melk"). v=wpcom-no-pv". En vanvittig god kombinasjon er brokkoli og blomkål
Sopp stroganoff

Sopp stroganoff

GA_googleAddAttr("Tag", "middag"). GA_googleAddAttr("Tag", "mild-smak"). v=wpcom-no-pv". Smaker ogsågodt med quinoa istedenfor ris for ekstra proteiner
Chop Suey

Chop Suey

GA_googleAddAttr("Tag", "lettvint-middag"). GA_googleAddAttr("Tag", "middag"). GA_googleAddAttr("Tag", "asiatisk-mat")
Vegansk tikka masala

Vegansk tikka masala

GA_googleAddAttr("Tag", "lettvint-middag"). GA_googleAddAttr("Tag", "middag"). GA_googleAddAttr("Tag", "garam-masala")
Søtpotetsuppe

Søtpotetsuppe

GA_googleAddAttr("Tag", "lett-middag"). GA_googleAddAttr("Tag", "middag"). GA_googleAddAttr("Tag", "kremet-suppe")
Vegansk shepherd’s pie

Vegansk shepherd’s pie

GA_googleAddAttr("Tag", "middag"). GA_googleAddAttr("Tag", "comfort-food"). v=wpcom-no-pv". Vanvittig godt er det uansett
DE GODE GAMLE HASSELBACKPOTETENE

DE GODE GAMLE HASSELBACKPOTETENE

Til stekt kjøtt eller fisk, men disse potetene smaker så godt at de kan serveres som en vegetar-rett med bare en frisk salat til
Bakt gresskarpuré

Bakt gresskarpuré

Flaskegresskar, også kjent som butternut squash er en fantastisk grønnsak. Du får dem i grønnsaksbutikker over hele Oslo, og sikkert på mindre steder også
Grillet hvitløks auberginer

Grillet hvitløks auberginer

Ingredienser1 stor aubergin3 tomatere (like radius som auberginen)1 ts salt2 hvitløks båter2 ss fersk basilikum4 ss vegetar olje1/2 lime1 liten løkca 50 g feta ostKjør hvitløk, basilikum, lime og olje sammen i en blender. Legg saltet over auberginene, og la de stå i ca 30 min, til de har sluppet ut vann (slik bildet viser). Legg på en skive tomat etter fulgtav noen løkskiver og ca 1 ts fetaost
Fylt aubergine

Fylt aubergine

Godmiddag. Dette er en rask og enkel hverdagsmiddag for store og små. Denne middagen kan derfor egne seg bl
Varm salat på brød...

Varm salat på brød...

Godt. Og en syrlig dressing som setter smakløkene i gang. Salt og pepper. Finhakk, selleri og sopp. ha i litt mer olje, sleng i blomkål og sukkererter,
Selleri- og potetmos

Selleri- og potetmos

Selv om god gammeldags potetmos lagd på poteter, smør og melk er vanvittig godt, kan det være fint å variere med litt andre smaker