Capilotade, enkel klippfiskrett fra Provence
Matgleder
Matgleder
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 800 gram klippfisk
  • 3 ss olivenolje
  • 2 stor løk, hakket
  • 2 hvitløkbåter, skrellet og knust
  • 1 ss sammalt hvetemel
  • ½ kopp søt rød vermut (vi brukte tørr Noilly Prat)
  • ¼ kopp hakket persille
  • 1 egg,
  • 2-3 dl raps eller olivenolje
  • litt sitron
  • 1 spskj dijonsennep

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.