Skjær aubergine, sopp, tomater og løk i grove biter og stek raskt i en panne sammen med svarte bønner, tomatpuré og krydder. Ha alt over i en ildfast form, fordel osteskivene over og gratinér i ovnen på 210 grader i 20-25 min
Er du raus med chilien passer det veldig godt med en frisk salat og dip til;
Det er en frisk dip bestående av;
2 ss
gresk yoghurt
2 ts
søtsterk sennep
1 ts
dill
Rør sammen og ha over sammen med litt fersk basilikum.
En rett som kan brukes som tilbehør eller som en hovedrett med en salat og godt brød til. Den inneholder noe A-, B- og C- vitaminer samt litt kalsium og jern
Dette er en god rett i seg selv, men den passer også godt som tilbehør til kjøtt og fisk. Du kan enkelt lage variasjoner av Grillet aubergine med tomat og mozzarella ved å legge alle typer skinke, chorizo eller salami mellom lagene
Av og til så kommer inspirasjonen til å prøve ut nye retter fra besøk på restauranter. Jeg synes retten var så god at jeg fikk lyst til å prøve å lage den hjemme også
Auberginen er en magisk og allsidig plante. I veganske retter kan man ofte savne følelsen av fett, men her er den problematikken løst elegant og smakfullt ved hjelp av kokospulver (t
Vi fartet rundt og tok både undergrunnen og bussen til ulike områder rundt Berlin. Jeg aynes at Berlin var en veldig bra by fordi de har både kjempebra shopping, uteliv og serverdigheter som er verdt å se
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Med sitt svampaktige og tørre fruktkjøtt, egner den seg kjempegodt til å bakes i ovenen hvor den kan trekke til seg smaker fra krydder og andre ingredienser
Chutney betyr mos eller puré og det kan lages av forskjellige typer frukt og grønnsaker. De aller fleste kjenner til mango chutney, men jeg har flere spennende smaker i butikk og her
Når den bakes eller stekes får den en helt nydelig smak og konsistens, og den passer til det meste. Denne retten passer veldig godt som tilbehør til andre retter, eller som hovedrett med en god salat og kokt quinoa til
Aubergine inneholder lite kalorier og er proppfull av fiber. Jeg delte den vakre grønnsaken i to og helstekte den i ovnen med mozzarella, tomat, chili og tørket oregano
India har vi panir og i Hellas er det halloumi som gjelder, aubergine er å finne i begge kjøkken. Her er herligheten med min lille vri og oppskriften er til fire skiver
Vi fikk endelig testet det nye akebrettet mini fikk til jul, og er egentlig ganske fornøyde med at snøen har blitt liggende – det blir så mye mer å finne på ute da
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.