Jeg plukket rognebær i Heidal og nå er rognebærgeleen laget og står klar til bruk. Jeg tenker å bruke dette i viltsauser, så det blir spennende å prøve ut den selvlagde
1/2 - 1 ss rognebærgele (eller ripsgele). 1/2 - 1 ss rognebærgele. Skikkelig lettvint og god klubbmat eller som familiemiddag til hverdag eller helg, denne enkle kyllingretten passer til det meste, den er rask å tilberede, mye kan gjøres ferdig på forhånd, og det er enkelt å doble ingrediensene hvis du skal lage mat til mange
Høsten nærmer seg og hva er da bedre å servere enn en kraftig elggryte. Etter en regnfull sommer bugner skogen av sopp og kantarellen (skogens gull) er min desiderte favoritt i viltgryte
1-2 ts ripsbærgele eller rognebærgele (kan sløyfes). Hva er vel bedre enn en deilig gryte som står på ovnen og sprer gode dufter ut i rommet, jeg er svak for grytemat og jeg er veldig svak for lammekjøtt, så da kombinerer jeg like så godt disse to
eller rognebærgele. 1-2 ss rips eller rognebærgele. Frikadeller med masse gode krydder og fetaost, en klassiker fra det danske kjøkken der hver kokk har sin egen frikadelleoppskrift
For noen uker siden hadde vi middagsbesøk og hovedretten med madeirasaus var aldeles nydelig. Sausen passet helt perfekt til den milde viltsmaken i kjøttet og til tilbehøret
Det å konservere er ein veldig viktig grunnleggande teknikk å meistre. Matvarene kjem til oss i sesongar, og sjølv om matvareprodusentane og butikkane er flinke til å styre logistikken for oss, så er det å kunne ta vare på sine eigne råvarer ei veldig tilfredsstillande kjensle
og bjørnebærsyltetøy og blanding av bjørnebær, tyttebær og eple/rognebærgele. Kaken består av. sjokoladekakebunn, et lag med gelé og en myk sjokoladetrøffel som glasur
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.