Hummar med blomkålkrem og bondebønner
Far min sitt kjøkken
Far min sitt kjøkken
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 70, men det skjer sjeldan at vekta nærmar seg dei
  • 5-13 åra den treng for å bli kjønnsmoden
  • 3-4 dl heilmjølk
  • 2 dl kremfløyte
  • 2 ss (helst usalta) smør
  • 200 gram smør
  • Skall frå om lag halvannan kilo hummar, samt innmaten frå hovudet og ikkje minst saftene frå kokinga
  • 1,5 dl vanleg olivenolje
  • 1 løk 1/2 fennikel
  • 2 tomatar
  • 1 stor gulrot
  • Ein halv kvitløk, delt over midten
  • 1,5 liter vatn
  • 3,5 dl kvitvin eller tørr sherry
  • 2-3 ss tomatpuré
  • 3 kvistar fersk estragon

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.