700 g torskefilet1 gul løk i skiver1 fedd finhakket hvitløk3 gulrøtter i skiver7- 8 cherrytomater delt i to1 bukett brokkoli3 dl grønnsaksbuljong2 ss olivenoljesaften fra 1/ 2 sitronsalt og pepper(grønn pesto kan smøres på toppen av fisken om du vil for ekstra god smak)Kutt opp grønnsaker og legg dem i en ildfast form
Denne middagen laget mannen min i uka som var og jeg kan love deg at det ble godt. Du trenger. kyllingfiletkremost med smak1 paprika1 vårløkoreganosalt og pepperTil sausen
(4 porsjoner)800 g laksefilet3 ss olivenolje200 g spinatblader1 brokkoli delt i buketter2 finhakkede fedd hvitløksalt og pepper1 ts malt muskat3 dl creme fraichekjerner fra 1 granatepleSmør en ildfast form med olje
Kyllingbryst stekes i panna og bakes ferdig i ovnenSalsasalat in the making. Ikke mye til grillvær i dag men ovnsbakt kyllingbryst på spyd kan en morsom vri på middagen, i alle fall for de små
800 g svinefilet1 pk frosne spinatputer2 løk1 glass marinert fetaost Olje til stekingSalt og pepperOreganoPaprikapulverLegg spinat i en ildfast formSkjær fileten i skiver på ca 2 cm tykkelseKrydre fileten med salt og pepper, og brun i stekepanne 3-4 minutter på hver sideLegg filetene oppå spinatenSkjær løk i båter, og stek myke i pannenLegg løken rundt fileteneKnus fetaost, paprikapulver og oregano i oljen fra glassetFordel ostemassen oppå fileteneStek i ovnen på 225 grader i ca 15 minutter 800 g svinefilet
Nå har jeg endelig fått testet den gule pestoen til Helios som jeg har tatt inn i nettbutikken. Hovedingrediensene er gresskar og cashewnøtter og den inneholder en rekke krydder som gjør at den smaker en anelse karri
