pensle medolivenolje, og salte og pepre fra kvern. Blekksprut, ansjos, olivenolje, økologisk sitronskall, hvitløk, daggammelt brød, noen nåler rosmarin, persille og et egg er, alt du trenger til denne deilige retten
solsikkeolje, rapsolje eller olivenolje. Denne retten har jeg laget med fullkorns pasta og kyllingkjøttdeig for å lage en rimelig og mettende rett som alle kan få til
Olivenolje til steking. Kjøttet formet jeg som to pølser og la i sous vide sammen medblekkspruten. Hele skapningen bød meg imot, og jeg kunne ikke med min beste vilje fatte og begripe at noen kunne spise det ekle tentakkelmonsteret av et sjøuhyre
Det er ikke nødvendig med kremfløte eller creme fraiche for å lage god pastasaus, personlig synes jeg denne måten her med litt av kokevannet til pastaen og parmesan blir vel så godt
At de virker smakløse og ikke så spennende å sette på tapasbordet. Jeg setter olivenkrukka på bordet sammen med maten – og det er ideelt med ei olivenskje – det er ei skje med litt langt skaft og et lite hull i – slik at oljen renner godt av
- Kryde med salt og pepper, dryss i melet og stek under omrøring i ca. Mine gutter elsker pastaretter i ulike varianter og de kunne sikkert spist pasta til middag hver eneste dag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.