Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter
Løvbiffpanne

Løvbiffpanne

Smaker litt viltgryte. Hadde nok vært veldig god med brokkoli og erter også. Neste gang. )Løvbiff2 champignon1 rødløk 1 - 2 fedd hvitløk75 g philadelphia naturell smøreost1 ss gresk yoghurt1 - 1,5 dl kremfløte1 buljongterning med kjøttsmak (kan droppes
Lammecarrè Provincale

Lammecarrè Provincale

Jeg ramlet over frossen lammecarrè til en grei pris. Og det er år og dag siden jeg har laget dette. Kunne jo ikke la være å kjøpe en eske
Laks med ovnsstekte grønsaker

Laks med ovnsstekte grønsaker

Her er en god oppskrift med laks, som er både rask og sunn. Til 4 porsjoner. 500 gram Laksefilet uten skinn og bein Salt og pepper2 stk Løk1 stk Rød paprika1 stk
Hjemmelagde pølsebrød

Hjemmelagde pølsebrød

Jeg spiser aldri pølsebrød når vi har pølser til middag her hjemme. De man får kjøpt i butikken smaker jo ikke godt, men når jeg en sjelden gang kjøper pølse på bensinstasjon eller kiosk hender det jeg velger brød
Eggesalat

Eggesalat

Deilig eggesalat servert på ostekjeks(oppskrift her)Eggesalat. 2 egg2 ss hakket purreløk2 ss seter rømme2 ss ekte majoneslitt salt/pepper/limeHa opphakket purre, oppdelt egg,  rømme, majones,litt salt, litt pepper og saften av en limebåt i en kumme
Mini-omeletter

Mini-omeletter

Muffinsformer kan brukes til så mangt og denne gangen har jeg brukt dem til mini-omeletter. Enkel helgekos til f
Frokostmuffins

Frokostmuffins

Nå har påsken startet hos oss, det er palmesøndag og søndagsfrokosten har fått påskepreg igjen. Disse omelettmuffinsene ble kjempegode, så jeg tenkte å blogge dem før vi glemmer hva vi hadde oppi
Omelettmuffins - Uten melk

Omelettmuffins - Uten melk

 5 omeletter 5 egg4-5 cherry tomat ½ stangselleri⅓ purreløk1 paprika1½ dl smårettsskinkeForvarm ovnen på 200 og smør muffinsbrettet med olje
Omelett muffins

Omelett muffins

Oppskrift på Omelett muffins. 6 stk egg. 2 ss kokosmelk. 1/2 ts bakepulver. 1 pk bacon. 50 gram revet gulost. 1/2 paprika
Ovnsbakt ørret !

Ovnsbakt ørret !

God morgen til en flott fredag og forhåpentligvis en flott palmehelg. I år kom påsken veldig fort for meg, plutselig så var den her
Enkel eggesalat

Enkel eggesalat

Med to små barn er det vanskelig å vurdere hvor mange hardkokte egg som går med til frokosten. Noen dager elsker de det, og andre dager vil de ikke smake en eneste bit
Eggesalat

Eggesalat

Fikk så lyst på noe godt på brødskiva i kveld, og hadde så lyst på eggesalat. Så da laget jeg det. ) Her er oppskriften

Hjemmelaget eggesalat

Denne oppskriften fikk jeg av en eldre dame på Fosen for noen år siden. Siden den gang lager jeg alltid eggesalat selv
Eggesalat til brødskriven :-)

Eggesalat til brødskriven :-)

Godt å ha på brødskiven. -). - Egg. - Majones (Lett-majones for de som ønsker en lettere variant). - Salt, pepper, chili-krydder eller annen krydderblanding (f
Ovnsbakt ørret med hjemmelaget pasta

Ovnsbakt ørret med hjemmelaget pasta

Jeg hadde planlagt en hovedrett med ovnsbakt ørret med sitron, gulrøtter kokt med kanel og honning, og en pasta vendt i en saus med spinat
Foliebakt laks

Foliebakt laks

Dette må være det beste jeg kan få. Til to personer trenger du. 2 laksefiléter - 400 g. 1 sitron. 1 løk. sitronpepper
Laksefileter med foliebakte grønnsaker

Laksefileter med foliebakte grønnsaker

Tirsdagens rett skulle etter planen være laksepakker med grønnsaker. Jeg hadde ikke nok folie til å lage flere enkeltpakker, så da ble det heller laksefileter stekt i form med en stor grønnsakspakke til
Stekt kveite

Stekt kveite

Mor og fars stekte kveite/hellefisk med salat og creme fraiche - mmmm. Hvis det er store kveiteskiver, del dem i to
Svinekjøtt på kinesisk vis

Svinekjøtt på kinesisk vis

4 porsj. 600-700 g svinekjøtt (svinekam) i tynne, små skiverMarinade. 4 ss sherry el. l. 4 ss soyasaus1 ts brunt sukker1 ts malt, frisk ingefær2 fedd hvitløk, knuste2 ss olje---Svinekjøtt i marinade2 ss olje2 store løk i ringer2 fedd hvitløk, knuste3 paprika i strimler4 tomater, flådde, i biter3 dl buljong (vann + terning)en del av marinaden1 ts maizena eller potetmel røt ut i litt kaldt vann---2 dl langkornet ris 1
Spicey ovnsbakte kjøttboller

Spicey ovnsbakte kjøttboller

Trenger du noe med litt futt i til middag. Hvitløk og Chili skal jo være sunt. Men av og til smaker det ganske enkelt med litt svettefremkallende middager
Fisk i form med løk og bacon

Fisk i form med løk og bacon

Det er så enkelt med slike middager der alt er puttet i samme form og lages ferdig i stekeovnen. Her er både rød og hvit fisk og poteter i samme form, og med en topping av bacon og løk smaker dette veldig godt